Cotolette di pollo saporite

Cotolette di pollo saporite



Ingredienti per 2 persone:

2 fettine di petto di pollo
(250 gr. circa)
farina 00
1 uovo
pangrattato
parmigiano grattugiato
prezzemolo
sale
olio di semi di arachidi (girasole o oliva)

salsa alla senape


Procedimento per preparare le cotolette di pollo saporite con salse alla senape

Salsa alla senape



In una ciotola mettete la senape, aggiungete il miele e mescolate bene.



Aggiungete pio la maionese ed in ultimo un filo d’olio per diluire.



Ultimate con del pepe nero macinato al momento.



Cotolette di pollo



Prendete le fettine di pollo e passatele prima nella farina e poi nell’uovo sbattuto.



Passate le fettine di pollo in un misto di pangrattato e parmigiano grattugiato (in egual quantità) e aggiungete del trito di prezzemolo fresco.



In una padella versate 1 dito d’olio di arachidi (girasole o oliva), fatelo scaldare e friggete le cotolette di pollo da ambo i lati.



Quando saranno pronte riponetele su un piatto con della carta assorbente e cospargetele con del sale.



Servite le cotolette di pollo calde con la salsa alla senape